Pourquoi "Le Jardin du Corbeau" ?
Qui suis-je ?
Maëlle Rihouay
La pâtisserie fait partie de ma vie depuis toujours.
Enfant déjà, je passais mon temps à pâtisser , entourée de ma famille. Des souvenirs faits de gestes transmis, de mains dans la farine et de gourmandises partagées. Très tôt, une évidence s’est imposée : créer des douceurs serait plus qu’un métier, ce serait ma voie.
Issue d’une famille dans les métiers de bouche j’ai grandi dans cet univers, où le goût le travail et la passion occupent une place centrale. Naturellement j’ai choisi ce chemin avec l’envie de perpétuer cette tradition tout en y ajoutant ma sensibilité.
Diplômée d’un BAC Pro Cuisine et d’un CAP pâtisserie depuis 9 ans, j’ai évolué au fil des années entre pâtisserie, traiteur, boulangerie, cuisine et desserts à l’assiette. Ces expériences ont façonné mon savoir-faire et nourri mon regard, me permettant de développer une pâtisserie personnelle, sincère et intuitive.
Pourquoi « Le Jardin du Corbeau » ?
Mon univers visuel peut surprendre. J’ai un style alternatif, teinté de noir, souvent perçu comme sombre. Et pourtant, ceux qui me connaissent savent que je suis tout l’inverse: une personnalité débordante de couleurs, de folies et de joie.
C’est exactement ce contraste que raconte Le Jardin du Corbeau.
Le Corbeau, c’est moi.
Le Jardin, c’est ce que je crée.
Un jardin foisonnant, coloré, vivant, où chaque création est une fleur différente, née d’une émotion, d’une rencontre, d’une envie. Derrière une apparence parfois sombre se cachent des saveurs lumineuses, des couleurs inattendues et une pâtisserie généreuse, joyeuse et profondément humaine.